Ciasto które ostatnio bardzo mnie zaskoczyło, składa się tylko z kilku składników i wymaga minimalnego nakładu pracy. A efekt jest naprawdę imponujący, ciasto rośnie bardzo mocno i jest bardzo puszyste a przy tym naprawdę wilgotne i bardzo smaczne. Polecam spróbować, można użyć tutaj dowolnych owoców, ja wybrałam morele.
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia: 30 min
Składniki: (na tortownicę która jednocześnie jest formą do babki o średnicy 20 cm, formę możesz zobaczyć w filmie powyżej)
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru (70 g)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 szklanki oleju (100 ml)
- 1 szklanka mąki (160 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 200 g owoców
* Na zwykłą tortownicę bez cylindra w środku użyj 1,5 porcji podanych składników.
Przygotowanie:
- Jajka, cukry oraz olej rozmieszaj za pomocą rózgi kuchennej do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj do połączenia.
- Przelej do formy wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu poukładaj owoce, w razie potrzeby podziel je na mniejsze cząstki.
- Piecz w temp. 180°C przez ok. 25 min do suchego patyczka.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
Omg! Nie wierzyłam że wyjdzie, jest boskie! Dodałam jabłka pokrojone bardziej w 8 posypałam z wierzchu cynamonem i cukrem trzcinowym. Blaszka większą więc piekłam prawie 45 min. Rewelacja ! Góra lekko chrupiaca! Ciasto bez zakalca! Dziewczyny, 5 min roboty! Ja od razu żeby sprawdzić czy nie wyszedł zakalec rozkroilam i jest mega!
Super! Muszę spróbować też w wersji z jabłkami 🙂
Myślę wykorzystać ten przepis jako spód pod jagielnik, nada się? Nie mam miksera i nie zamierzam kupować, dlatego biszkopt odpada 🙂 a przepis wygląda super i chyba nawet takie beztalencie jak ja powinno go ogarnąć 🙂
A spód upieczesz osobno czy razem z jagielnikiem?
Ciasto bardzo łatwe i szybkie, a jednocześnie smaczne. Dzisiaj zrobiłam z jeżynami i kruszonką. Rewelacja!!! Przypomina placuszka z lat dziecinnych
Z jeżynami musiał być pyszny!
W życiu nie zrobiłam tak błyskawicznego i pysznego ciasta.Polecam przepis,palce lizać
Dziękuję 🙂
Może być oliwa z oliwek?
Jeśli nie przeszkadza Ci dosyć intensywny smak oliwy, to tak.
Czy do ciasta można dodać mrożone owoce?
Nie próbowałam, ale myślę że jeśli dodasz nie za wielką ilość i drobne owoce to będzie ok
Można ale rozmrozić i odsączyć wodę. Ja robiłam. Placuszek wychodzi bardziej mokry jest zaye… Dodatkowo dodam że daje mix owoców , nawet na spód . Generalnie robię go zamiast proszku z soda oczyszczona zawsze wyrasta ale daje 5 jajek . Dodaje też odrobinę alkoholu tego co mam pod ręką . Ostatnio robiłam z whisky. Były też jablka truskawki z kompotu oraz starte świeże jabłka. Winogrono kiwi a i ciasto zmieszane z kakao żeby wyszło marmurkowe. Polecam mega pycha. Też przepis da się modyfikować na mega różne sposoby a i fajnie jak ma kruszonkę na wierzchu
Wow! Jakie super modyfikacje, gratuluję inwencji 🙂
Tutaj wersja z jabłkami i cynamonowym lukrem
Właśnie robię, idealne ciasto jak się nie ma chęci do roboty 😀
Też je wtedy robię 🙂
Śliczne ciasto, wyjdzie z jabłkami?
Jasne 🙂
Mam 26 cm tortownice. Wnioskuję że adekwatnie pieczenie będzie dluzsze:) góra dół czy termoobieg? 🙂
Tak pieczenie może być nieco dłuższe, po 30 min sprawdź patyczkiem czy się upiekło. Piekłam góra-dół.