Szybkie bułeczki twarogowe bez drożdży z nadzieniem z nutelli

Przepis na te słodkie bułeczki twarogowe absolutnie mnie zachwycił, jest błyskawiczny a efekt przeszedł moje oczekiwania. Bułeczki są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, lekko słodkie, a nadzienie z nutelli sprawia że stają się nieco odświętne. Ciasto bardzo przypadło mi do gustu, jest puszyste i wilgotne, nie wymaga wyrabiania i nie wyczuwa się w nim smaku proszku do pieczenia. Polecam Wam gorąco spróbować, w sam raz gdy macie ochotę na coś słodkiego i szybkiego.

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia: 20 min

 

Składniki: (na 12 bułeczek)

  • 2 jajka
  • 5 łyżek cukru / 65 g
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 200 g twarogu sernikowego mielonego
  • 2 łyżki oleju
  • 200 g mąki / 1 i 1/4 szklanki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo: kilka łyżeczek nutelli lub dżemu lub owoce: jagody, maliny lub rodzynki

Przygotowanie:

  • W misce połącz jajka z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli za pomocą trzepaczki.
  • Następnie dodaj ser oraz olej i połącz do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj wszystko łyżką.
  • Ciasto przełóż na blat lub stolnicę i krótko zagnieć, podsypując mąką w razie potrzeby.
  • Podziel ciasto na 12 części.
  • Każdą porcję ciasta rozgnieć dłonią w kształt koła, nakładaj małą porcję nadzienia (ok. pół łyżeczki), sklej wszystkie boki ze sobą i uformuj w kształt kuli.
  • Gotowe bułeczki odkładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Piecz przez 20 min w temp. 180°C (grzałka góra-dół).

Wskazówki:

  • Do ciasta zamiast nadzienia możesz dodać rodzynki, wtedy dodaj je razem z mąką.
  • Możesz odłożyć niewielką ilość jajka i użyć go potem do posmarowania bułeczek przed pieczeniem, dzięki temu po upieczeniu będą miały rumiany kolor.
  • Ciasto zarabiaj krótko tylko do momentu aż wszystko się ze sobą dobrze połączy. Nie podsypuj zbyt dużej ilości mąki, tylko tyle żeby można było uformować bułeczki.

bułeczki twarogowe z nutellą

 

bułeczki twarogowe bez drożdży

[Głosów: 5   Average: 5/5]

Dodaj komentarz


Maksymalny rozmiar zdjęcia: 4 MB.

Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.