Przepis na błyskawiczne i pyszne ciasto z jagodami i kruszonką. Do jego zrobienia nie potrzeba miksera.
Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 30 min
Składniki: (na keksówkę 22×8 cm, przelicznik na inne foremki znajdziesz tutaj)
- 2 jajka
- 70 g cukru (1/3 szklanki)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 100 ml maślanki (ok. 1/2 szklanki)
- 50 ml oleju (3-4 łyżki)
- 160 g mąki (1 szklanka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g jagód
Kruszonka:
- 20 g masła (1 i 1/2 łyżki)
- 30 g mąki (3 łyżki)
- 15 g cukru (1 łyżka)
Przygotowanie:
- Jajka wymieszaj z cukrami i szczyptą soli
- Dodaj olej i maślankę, połącz
- Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj (mogą zostać grudki)
- Jagody podziel na pół, do jednej części wsyp łyżeczkę mąki i wymieszaj
- Jagody z mąką dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj
- Ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia
- Na wierzch wysyp drugą część jagód
- Kruszonka: wszystkie składnik rozetrzyj ze sobą do uzyskania okruchów
- Ciasto posyp kruszonką
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 min (do suchego patyczka)
Idąc tropem przepisu mamy szybkie i pyszne ciasto. W naszym przypadku keksówka to zdecydowanie za mało. Zrobiłam na blaszce proporcjonalnie do przepisu.
Super!
Czy te ciasto zrobione dzień wcześniej będzie suchawe czy jeszcze dość świeże następnego dnia?
Dobrze przechowywane będzie nadal wilgotne
Czy można czymś zastąpić maślankę?
Polecam jednak dodać maślankę, jest unikalna.
może mi ktoś podpowie , co robię nie tak, że ciasto wychodzi mi z zakalcem
Może za długo mieszasz składniki? Lub używasz składników prosto z lodówki?
Bardzo dobre ciasto. Dodałam mrożone jagody, które chwilę wcześniej wyjęłam z zamrażarki. Wyszło super.
Bardzo się cieszę 🙂
Czy można tutaj użyć mrożonych jagód?
Myślę, że tak
Przepyszne ciasto. Zrobiłam w 2 różnych wersjach.
Wygląda bardzo smakowicie 🙂
Smaczne ciasto, szybkie w wykonaniu, polecam zrobiłam w większej keksówce korzystając z przelicznika foremek- duże ułatwienie, dzięki
Dziękuję za komentarz 🙂 Pozdrawiam
Wczoraj zrobilam ciasto z jagodami i kruszonka, poprostu przepyszne,dodalam troche wiecej jagod, bede robila czesciej bo cale zjedzone.Dziekuje za rezepte
Bardzo się cieszę 🙂
Tez dałam więcej jagód. Jeszcze w piekarniku, ciekawa jestem jaki będzie efekt.