Przepis na ciasto marchewkowe z orzechami, który Wam pokażę jest bardzo łatwy a jego efekt wspaniały. To ciasto zawsze kojarzyło mi się z jesienią, chyba za sprawą zniewalającego zapachu cynamonu. Jest to ciasto niezwykle wilgotne, aromatyczne i pełne orzechów, a w dodatku idealnie komponuje się z masą z serka kremowego. Zapraszam.
Ciasto marchewkowe
Składniki: (na tortownicę o średnicy 16 cm)
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru (ok. 110 g)
- 150 ml oleju
- 1 szklanka mąki (ok. 160 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 150 g startej marchewki (na średnich oczkach)
- garść posiekanych orzechów włoskich (ok. 1/4 szklanki)
* Proporcje ciasta marchewkowego na różne wymiary tortownic:
* Proporcje ciasta marchewkowego na różne wymiary blaszek prostokątnych:
Wykonanie:
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
Jajka ubij z cukrem na puszystą i jasną masę. Zajmie to ok. 10 min więc jeśli posiadasz robot stacjonarny to polecam go użyć.
Ustaw średnie obroty miksera i wlej cienką strużką olej. Wsyp startą marchewkę i krótko zmiksuj.
Dodaj sypkie składniki i krótko zmiksuj na wolnych obrotach. Odłóż mikser i zamieszaj kilka razy szpatułką, żeby się upewnić że wszystko jest dobrze wymieszane.
Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy 16 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez 40-50 min lub do suchego patyczka.
Upieczone ciasto pozostaw w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku przez godzinę, następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Zapraszam do obejrzenia filmu jak wykonać ciasto marchewkowe:
Masa z serka kremowego
Składniki: (na tortownicę o średnicy 16 cm)
- 150 g miękkiego masła
- 120 g cukru pudru
- 150 g serka kremowego śmietankowego
* Proporcje masy na różne wymiary tortownic:
* Proporcje masy na różne wymiary blaszek prostokątnych:
Wykonanie:
Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę (ok. 10 min). Dodaj serek i zmiksuj krótko na wysokich obrotach miksera.
Przełożenie ciasta i dekoracja:
Ciasto marchewkowe przekrój na dwa blaty, nierówny wierzch odetnij i pokrusz na drobne kawałki.
Ciasto przełóż grubą warstwą masy. Resztę masy użyj do posmarowania brzegów i wierzchu ciasta, możesz też zostawić odrobinę do wykonania dekoracji na wierzchu (za pomocą worka cukierniczego).
Brzegi ciasta obsyp okruszkami ciasta.
Wierzch możesz ozdobić resztą masy, orzechami lub inaczej wg własnego uznania.
Uwielbiam ciasto marchewkowe, ale samej nigdy mi nie wychodziło. Zawsze był zakalec. Nie poddałam się i spróbowałam z Twojego przepisu. Wyszło, a znajomi byli zachwyceni. Najlepszy przepis <3
Cudownie bardzo się cieszę 🙂
Jakiego serka należy użyć. (nazwa) Proszę o podpowiedź
Kocham Panią <3
Nigdy nie dodaje żadnych komentarzy, ale tym razem zrobię wyjątek. Przepis polecam z całego serca, krem robi całą robotę. Delikatnie kwaskowaty smak serka pasuje idealnie. Pyyyycha!
Wspaniale 🙂
Niestety tez wyszedł mi zakalec, chyba pierwszym życiu ;(
Zdarza się, spróbuj jeszcze raz 🙂
Czy mozna tez z tego zrobic babeczki?
Jasne 🙂
A marchewkę się odciska czy nie? Ja nie odcisnęlam i zakalec na całego chyba.
Starłaś marchewkę na grubych oczkach?
Upiekłam w kwadratowej foremce 24×24. Ciasto wyszło przepyszne. 🙂 Całość kremu zużyłam na przełożenie ciasta, przygotowałam dodatkową porcję na obłożenie ciasta.
Super 🙂
czy na tortownice 24 cm wydłużyć czas pieczenia? czy wystarczy do 50 min i sprawdzanie patyczkiem?
Sprawdzaj w trakcie pieczenia 🙂
No niestety wyszedł zakalec. W smaku dość słodki, jak na mój gust, a już zredukowalam cukier. Poszukiwań dobrego przepisu ciąg dalszy…
Szkoda, czasem się tak zdarza
Które proporcje najlepiej wybrać na blaszkę 20x20cm?
Najlepiej proporcje na tortownice 22-23 cm
Czy mogę prosić zdjęcie lub nazwę tego serka?
np. Twój Smak z Piątnicy
Szukałam przepisu bardzo długo na idealne ciasto marchewkowe! I dzięki Tobie, zrobiłam idealne ciasto! I te przeliczenia na blaszki! Wielkie dzięki! ❤️
Wspaniale, bardzo się cieszę 🙂
Super to przeliczenie na różne blaszki… A ciasto mniam mniam
Dzięki 🙂
ciasto marchewkowe to absolutna przyjemność jesieni 🙂 serdecznie zapraszam do zgłoszenia przepisu do orzechowej akcji na durszlak.pl 🙂
Dzięki:) Przepis dodany do akcji