Przepis na pyszne, łatwe i zdrowe ciasteczka owsiane, pełne ziaren słonecznika i żurawiny. Całość polana lekko czekoladą, smakują obłędnie i są bardzo sycące. Dodatki oraz polewa są opcjonalne i można nimi swobodnie żonglować, dodając rodzynki, pestki dyni lub inne ulubione ziarna.

Czas przygotowania: 15 min

Czas oczekiwania: 30 min

Czas pieczenia: ok. 12 min

Składniki: (na 16 ciasteczek)

1,5 szklanki płatków owsianych górskich
3 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki słonecznika (lub innych ziaren)
2 łyżki suszonej żurawiny (lub innych owoców)
100 g roztopionego masła
2 jajka
1 łyżka miodu
50 g czekolady

Przygotowanie:

W misce połącz wszystkie suche składniki, żurawinę i ziarna
Wlej roztopione masło i wymieszaj
Dodaj jajka, miód i połącz łyżką
Odstaw na 30 min, aż płatki owsiane nieco napęcznieją
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj porcje ciasta wielkości łyżki stołowej
Uformuj okrągłe ciasteczka i spłaszcz łyżką

* Zachowaj odstępy pomiędzy ciasteczkami, ponieważ urosną w trakcie pieczenia