Bardzo szybki i ekstremalnie prosty przepis na pyszny letni deser. Można go przygotować w wielu wersjach smakowych, zmieniając rodzaj galaretki. Można również użyć różnych dekoracji np. świeżych owoców zalanych galaretką.
Czas przygotowania: 30 min
Czas chłodzenia: kilka godzin
Składniki: (na blaszkę 21×21)
- ok. 15 szt. okrągłych biszkoptów (75 g)
- 2 galaretki o wybranym smaku
- 500 ml śmietanki 36%
Polewa:
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 g śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
- Galaretki rozpuść w 500 ml gorącej wody, odstaw do wystygnięcia.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i na jej dnie ułóż warstwę biszkoptów.
- Śmietankę ubij na prawie sztywną masę i wlej zimną galaretkę, zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
- W razie potrzeby miskę z masą wstaw do lodówki, aż masa zacznie nieco tężeć (ok. kilka minut wystarczy).
- Tężejącą masę wylej na spód wyłożony biszkoptami, wstaw do lodówki.
- W tym czasie przygotuj polewę: wszystkie składniki rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali, odstaw aż polewa nieco ostygnie.
- Ostudzoną polewą polej stężałe ptasie mleczko.
Wskazówki:
- Ciasto jest umiarkowanie słodkie, jeśli lubisz nieco słodsze desery dodaj do masy łyżkę cukru pudru.
- Zamiast polewy ptasie mleczko możesz zalać galaretką lub posypać startą czekoladą.
U mnie super, zrobiłam z podwójnej porcji i zamiast 36% dałam 30% cudownie gładkie i puszyste
Cieszę się 🙂
Rozpuściłam 4 galaretki w 800ml wody i dałam 800ml śmietanki. Śmietanka nie była jeszcze sztywna kiedy dałam galaretki. Czy to stężeje?
Tak stężeje w lodówce
mnie sie wszystko zwazylo
To się zdarza, za długo ubijana śmietanka lubi się zwarzyć
Trzeba podrzac na parze. I będzie zawsze tak robię jak mam awarię taką
Witam, nie powinno się używać folii aluminiowej do kontaktu z wilgotną żywność a tym bardziej kwaśną, aluminium przechodzi do żywności a potem odkłada się w mózgu i mamy alzheimery i inne demencje, można poszukać informacji w necie…. ja już nawet kanapek dzieciom nie zawijam do folii, pozdrawiam 🙂
Dla pewności zero aluminium do jakiejkolwiek żywności (zwłaszcza do wilgotnej i gorącej tak więc nie do pieczenia!)
Unikasz aluminium, a pewnie masz akcesoria w kuchni z plastiku, patelkę teflonową, meble z płyt wiórowych, zawieszki na mole i inne insekty, świece zapachowe, kosmetyki. „4% trafia do naszych organizmów za pośrednictwem niepowlekanych przedmiotów aluminiowych, takich jak przybory kuchenne, tace do grillowania czy folia aluminiowa.” Reszta to właśnie jedzenie i dodatki do jedzenia.
Czy pianka jest kwaśna i słona? Nie, więc nie reaguje z aluminium.
Świetny przepis !
Wyszło z poerwszego razu ☺️
Ważne aby galaretka była dobrze schłodzona.
Super!
Udało mi się. Zamiast jednej galaretki użyłem żelatynę do serników i t.d. Można było dodać cukru waniliowego
Próbowałam 3 razy i za każdym razem po dodaniu galaretki(zimnej) do ubitej śmietany, masa wygladala jak zważona, oddzielała się woda…czy to kwestia śmietany? Miałam biedronkowa 36%
Nie powinno się tak stać 🙁 Być może to wina śmietany, spróbuj użyć innej
Dobry przepis. Mało składników. Łatwo zapamiętać.
Cieszę się 🙂
Czym się różni śmietanka 36% od śmietanki kremówki? Serio pytam.
niczym, śmietanka o zawartości tłuszczu powyżej 30 % to właśnie kremówka
Kremówka ma mniejsza zawartość tłuszczu między innymi i sama nazwa już mówi kremówka ubija się na bardziej kremową masę niż 36%
Ma więcej zawartości tłuszczu oczywiście, i jest bardziej gęstsza szybciej się ją że tak powiem ubija. 🙂
Śmietanka kremówka 36% to tzw słodka śmietanka która dodaje się do deserów a śmietana kwaśna 36%jest gęsta i ją można dodać np do zupy lub bardziej „wytrawnych” dań 🙂