Szybkie oponki serowe

Przepis na oponki serowe bardzo szybkie w przygotowaniu. Wyszły chrupiące i puszyste, choć mniej niż oponki z mojego ulubionego przepisu, ale za to są prostsze.

Czas przygotowania: 25 min

Czas smażenia: 20 min

SKŁADNIKI (na dwa średnie talerze oponek)

  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1/4 szklanki cukru (50 g)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 250 g sera tłustego
  • 1 łyżka octu
  • 250 g mąki (1 1/2 szklanki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • olej do smażenia ok. 1/2 l



PRZYGOTOWANIE

  • Jajka rozmieszaj z cukrem za pomocą trzepaczki
  • Dodaj ser i ocet
  • Połącz z sypkimi składnikami
  • Przełóż na stolnicę i wyrób gładkie ciasto, w razie potrzeby podsypując mąką
  • Rozwałkuj na placek o grubości ok. 5 mm
  • Wykrawaj szklanką kółka i w środku zrób mniejsze kółeczka kieliszkiem
  • Olej rozgrzej do temp. 175°C
  • Wrzucaj oponki i smaż na złoto z obu stron

* Nie smaż zbyt długo, bo oponki wyjdą twarde!

  • Odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem

oponki serowe szybkie

Dodaj komentarz

Maksymalny rozmiar zdjęcia: 4 MB. Drop file here