Delikatny, orzeźwiający i niezwykle prosty w przygotowaniu – taki właśnie jest sernik cytrynowy na zimno. To idealna propozycja na deser, który zachwyca lekkością i intensywnym, cytrusowym aromatem, a przy tym nie wymaga pieczenia. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu, który zawsze się udaje i nie zajmuje dużo czasu, koniecznie czytaj dalej. Ten sernik to doskonały pomysł, by w prosty sposób przygotować efektowny i pyszny deser dla siebie i bliskich!
Czas przygotowania: 20 min
Czas chłodzenia: min. kilka godz.
SKŁADNIKI
(na tortownicę 20 cm, ok. 8 porcji)
- 250 g sera twarogowego lub ricotty
- 200 g serka śmietankowego kremowego
- 200 g schłodzonej śmietanki kremówki 30 lub 36 %
- galaretka cytrynowa
- 50 g czekolady białej
- ok. 10 szt. okrągłych biszkoptów
PRYGOTOWANIE
- Galaretkę rozpuść w pół szklanki wrzątku, ostudź aż będzie letnia. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudź aż będzie letnia. Tortownicę wyłóż folią spożywczą i ew. folią rantową, na dnie ułóż warstwę biszkoptów.
- Sery zmiksuj wlewając galaretkę. Następnie dodaj czekoladę i ponownie szybko zmiksuj.
- Schłodzoną śmietankę ubij na prawie sztywno, dodaj do masy serowej i wymieszaj delikatnie za pomocą szpatułki.
- Gotową masę przelej na biszkopty i wyrównaj. Tortownicę przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki na min. kilka godzin. Po stężeniu udekoruj według uznania, na przykład za pomocą bitej śmietany i posiekanej białej czekolady. Smacznego!
