Przepis na doskonałe lody śmietankowe przełamane smakiem malin. Bardzo proste do zrobienia, nie wymagają użycia maszyny, ani mieszania podczas zamrażania.
Czas przygotowania: 15 min
Czas zamrażania: min. kilka godz.
SKŁADNIKI
- 250 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 2-3 łyżki cukru
- 500 ml śmietany kremówki
- 250 g mleka skondensowanego słodzonego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
* Śmietanka i mleko skondensowane powinny być dobrze schłodzone.
PRZYGOTOWANIE
- Maliny i cukier przełóż do garnuszka, doprowadź do zagotowania, a następnie gotuj na dużym ogniu przez 5 min. Przetrzyj przez sitko pozbywając się pestek.
- Śmietankę przełóż do naczynia i ubijaj aż mieszadła zaczną zostawiać wyraźne ślady (nie całkiem na sztywno!). Dodaj mleko skondensowane i wanilię, zmiksuj do dobrego połączenia.
- Wylej ubitą masę do naczynia żaroodpornego, następnie wyłóż przetarte maliny i zrób esy-floresy za pomocą noża/łyżki. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do zamrażalnika na min. kilka godz. Możesz zamrażać lody przez całą noc, a na ok. godzinę przed podaniem przełożyć je do lodówki. Dzięki temu zmiękną i będzie je łatwo nakładać.
