Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z owocami i kruszonką

Przepis na ciasto drożdżowe bez wyrabiania to najprostszy pomysł na pachnący wypiek bez wysiłku. Ciasto jest mięciutkie, pulchne i bardzo ładnie wyrośnięte. Dodatek owoców i kruszonki sprawia że staje się jeszcze pyszniejsze.

Czas przygotowania: 15 min

Czas rośnięcia ciasta: 8 godzin

Czas pieczenia: 40 min

Składniki: (na blaszkę 24×24)

• 2 szklanki mąki
• 35 g świeżych drożdży
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 średnie jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 300-400 g owoców

* Użyłam składników prosto z lodówki, nie ogrzewałam ich wcześniej

Kruszonka:

• 80 g mąki
• 40 g cukru
• 50 g masła

Przygotowanie:

* Polecam przygotować ciasto tuż przed pójściem spać, a rano tylko je upiec

• Połowę mąki wysyp na dno miski, dodaj roztrzepane jajka, pokruszone drożdże, cukry, mleko i olej
• Wszystko zasyp resztą mąki
• Przykryj miskę ściereczką i odstaw na ok. 8 godzin
• Po tym czasie ciasto dokładnie wymieszaj

* Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie dosyp nieco mąki

• Kruszonka: wszystkie składniki rozetrzyj w palcach do powstania okruchów
• Wyłóż ciasto na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia
• Na górze poukładaj owoce wciskając je nieco w ciasto
• Posyp kruszonką
• Włóż ciasto do zimnego piekarnika i nastaw temperaturę na 180°C, piecz przez 40 min