Proste ciasteczka serowe

Przepis na te proste ciasteczka serowe pojawił się u mnie z potrzeby wykorzystania sera twarogowego, który został mi z robienia sernika. Ciasteczka są bardzo smaczne i w swojej strukturze nieco przypominają wypieki z ciasta francuskiego.

Składniki: (na 2 blaszki ciasteczek)

  • 200 g mąki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 200 g masła
  • 200 g sera

 

Przygotowanie:

  • Mąkę, cukier puder i cukier waniliowy wsyp do miski
  • Dodaj masło i wyrób w dłoniach do powstania kruszonki

* Masło najlepiej lekko zimne, w przypadku użycia masła w temperaturze pokojowej polecam wyrobienie ciasta za pomocą miksera o dużej mocy.

  • Dodaj ser i zagnieć jednolite ciasto
  • Wstaw do lodówki na min 60 min
  • Po tym czasie rozwałkuj na grubość ok. 3 mm i wytnij kształty szklanką lub foremkami
  • Gotowe ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
  • Piecz przez ok. 12 min w temp. 200°C
  • Po przestygnięciu obtocz w cukrze pudrze lub polej czekoladą

ciasteczka serowe mikser

2 komentarze do wpisu „Proste ciasteczka serowe”

  1. Ciasteczka sa bardzo pyszne! Rzeczywiście przypominają nieco francuskie ciasto w smaku . U mnie juz znikają w zawrotnym tempie! W zależności od piekarnika piekłam Ok 15 min. Dzieki za przepis! Polecam

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Maksymalny rozmiar zdjęcia: 4 MB.