Placek ze śliwkami

Prosty przepis na maślane ciasto pełne śliwek. Idealne do popołudniowej kawy lub na niedzielę.

SKŁADNIKI

(na blaszkę 24×24 cm)

• 120 g miękkiego masła
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 3 jajka M
• 200 g mąki
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej (40 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 800 g śliwek

PRZYGOTOWANIE

• Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na ćwiartki.
• Masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i solą na biały puch. Dodaj po kolei jajka po każdym miksując kilka minut. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną ze skrobią i proszkiem do pieczenia, zmiksuj krótko tylko do połączenia składników.
• Ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj. Na górze poukładaj równomiernie śliwki wciskając je nieco w ciasto.
• Piecz w 180°C przez ok. 30-35 min (do suchego patyczka).
• Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem. Smacznego!