Przejdź do treści Przejdź do treści

Ciasta
Ciastka
Torty
Desery
- Lody
Łatwe
Lekkie
- Bez cukru
Eksperymenty
Pieczywo

Newsletter ebook

Adres email *

[mc4wp_form id=4188]

Polecany film

Najpopularniejsze przepisy

Jak zrobić tort w stylu drip cake
Najlepszy sernik na zimno – mega kremowy i delikatny
Domowy chleb żytni na zakwasie
Sernik doskonały – prosty i szybki, kremowy i puszysty, nie opada i nie pęka
Przepis na biszkopt – najlepszy
Domowy chleb pszenno-żytni na drożdżach
Łatwe ciasto z truskawkami
Szybkie ciasto ze śliwkami na oleju

Może Cię zainteresować

slodkiblog

Blok czekoladowy biały i ciemny😍 Słodki przys

Blok czekoladowy biały i ciemny😍
Słodki przysmak rodem z PRLu!
Biały smakuje dosłownie jak białą czekoladą, pychota😋 Składniki: (na dwie duże tabliczki białe i dwie ciemne) Blok biały: 100 g masła
75 g cukru
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego/cukru waniliowego
200 g mleka w proszku
dodatki: bakalie herbatniki, draże (u mnie 50 g pokrojonych suszonych moreli i 50 g pokrojonych migdałów)
Blok czekoladowy ciemny: 100 g masła
75 g cukru
1/4 szklanki mleka
2 łyżki kakao (20 g)
200 g mleka w proszku
dodatki: bakalie herbatniki, draże (u mnie 50 g suszonej żurawiny i 50 g pokrojonych prażonych orzechów laskowych Przygotowanie:
Blok biały: W rondelku rozpuść masło z cukrem, wanilią i mlekiem
Przelej do misy miksera i wmieszaj stopniowo mleko w proszku
Na koniec wsyp dodatki
Dwie keksówki 22×8 wyłóż folią spożywczą lub papierem do pieczenia
* Uwaga! Nie używaj do tego celu folii aluminiowej, ponieważ przyklei się do masy i będzie się rwać przy odklejaniu. * Możesz też użyć większej blaszki i później pokroić blok. Możesz również masę umieścić w jednej keksówce, deser będzie wtedy wyższy po zastygnięciu. Na dno blaszki wysyp trochę użytych dodatków, będą ładnie prezentować się po zastygnięciu bloku
Przełóż masę do blaszki i wyrównaj za pomocą szpatułki
Gotowy deser schłodź w lodówce przez kilka godzin
Blok czekoladowy ciemny: Rozpuść masło z cukrem, mlekiem i kakao
Przelej do misy miksera i wmieszaj stopniowo mleko w proszku
Na koniec wsyp dodatki
Na dno blaszki wyłożonej folią spożywczą lub papierem do pieczenia wysyp trochę użytych dodatków, będą ładnie prezentować się po zastygnięciu bloku
Przełóż masę do blaszki i wyrównaj za pomocą szpatułki
Gotowy deser schłodź w lodówce przez kilka godzin
#blokczekoladowy #czekolada #polskideser #deserprl #prl

Sernik baskijski - creme de la creme wśród serni

Sernik baskijski - creme de la creme wśród serników ❤️
Kremowy, aksamitny z karmelową skorupką, słowem cudo!
Ps. W dodatku banalny do przygotowania
Przepis👇
Składniki: (na tortownicę 20 cm) 750 g serka Philadelphia (*użyłam kombinacji serków kremowych i mascarpone, patrz poniżej)
200 g cukru drobnego
2 łyżeczki cukru waniliowego/esencji waniliowej
5 jajek M
300 ml śmietanki kremówki 30-36%
25 g mąki (1 czubata łyżka)
* Użyłam 250 g mascarpone, 125 g serka Philadelphia oraz 375 g serka kremowego z Piątnicy. Tradycyjnie sernik baskijski robi się wyłącznie ze słonego serka typu Philadelphia, ale ze względu iż nie należy on do moich ulubionych oraz ma wysoką cenę, zdecydowałam się na powyższą kombinację. * Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Przygotowanie: Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, zarówno dno jak i boki, tak aby papier wystawał kilka cm ponad formę, użyj dwa arkusze dla bezpieczeństwa
Piekarnik nagrzej do 225°C z termoobiegiem lub 240°C grzałka góra-dół
Serek zmiksuj z cukrem i wanilią, aż kryształki się rozpuszczą
Dodaj pojedynczo jajka, po każdym miksując do połączenia
Następnie wsyp mąkę i dodaj śmietankę, zmiksuj
Przelej masę do przygotowanej tortownicy, stuknij formą kilka razy o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza
Piecz sernik przez 35 min
* Jeśli Twój piekarnik piecze mocniej lub nie dopieka, dostosuj odpowiednio temperaturę. Sernik po upieczeniu ma mieć wyraźnie skarmelizowany wierzch, ale nie przypalaj go za mocno bo będzie gorzki i niesmaczny! Po upieczeniu od razu wyciągnij z piekarnika i pozostaw na blacie do ostudzenia
Następnie wstaw na kilka godzin do lodówki, a przed podaniem ogrzej w temp. pokojowej
Moje uwagi i spostrzeżenia: Przy kombinacji serków jakich użyłam, należy dodać solidną szczyptę soli, bo sernik wychodzi nieco mdły.
Alternatywą jest również dodanie skórki i soku z jednej cytryny, co również odświeży smak sernika.
#sernikbaskijski #sernikprzepis #basquecheesecake #sernikpieczony

Follow on Instagram

Przelicznik kulinarny

Przelicznik foremek

Copyright © 2017 - 2023 SłodkiBlog | O mnie | Kontakt

Ciasta
Ciastka
Torty
Desery
- Lody
Łatwe
Lekkie
- Bez cukru
Eksperymenty
Pieczywo