Przepis na niesamowicie puszyste i wilgotne ciasto z sezonowymi owocami: truskawkami i rabarbarem. Wprost idealne ciasto na upalne letnie dni.
Czas przygotowania: 30 min
Czas pieczenia: 40-50 min
Składniki: (na tortownicę 22 cm)
- 2 duże jajka lub 3 mniejsze
- 130 g cukru drobnego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 200 g śmietany kwaśnej
- 100 g roztopionego masła
- 260 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g owoców (u mnie pół na pół truskawki i rabarbar) + 1 łyżka cukru
Przygotowanie:
- Owoce umyj, obierz i pokrój na małe kawałki
- Jajka ubij z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na jasną i puszystą masę
- Dodaj śmietanę i przestudzone masło, wymieszaj szpatułką
- Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i dodaj w dwóch partiach do ciasta, wymieszaj szpatułką
- Wylej gotowe ciasto na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia
- Na górze poukładaj owoce, posyp łyżką cukru
- Piecz przez ok 40-50 min w temp. 180°C (grzałka góra-dół)
- Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem
Dziekuje bardzo za przepis. Upieklam ciasto z jagodami i wyszlo wspaniale. mieciutkie i bardzo smaczne!!!! Super! Zachowam przepis i bede z niego korzystla czesto. Pierwszy raz wyszlo mi wilgotne. Dziekuje jeszcze raz
Bardzo się cieszę 🙂
Super ciasto, ale wyszedł mi zakalec, ale dodałam mrożonych truskawek. Jakieś sugestie? Czy to te owoce? A tak w ogóle ciasto rewelka, to jakie by było gdyby zakalca nie było. 🙂
Często zdarza się że ciasta z mrożonymi owocami mają zakalec. Spróbuj pokroić owoce na mniejsze kawałki i dodać ich mniej. Pozdrawiam 🙂
Jaki typ mąki?
Używam tortowej
Czy zamiast śmietany można dodać jogurt naturalny?
Myślę że tak
Czy składniki mają być w temp pokojowej?
Tak
Czy można użyć mrożonych owoców?
Super ciacho dziś upiekłam
Pychotka!
super ciasto , mieciutkie i wilgodne , delikatne
pierwszy przepis co sie sprawdzil i tak smakuje
tyle razy probowalam i wychodzil twarda masa, pieknie wszystko na filmie
tylko recepta sie nie zgadza , a Pani przepis IDEALNY
serdecznie dziekuje i bede sledzic Pani recepty.
Dziękuję bardzo 🙂
Robiłam, genialne bardzo wilgotne a nie takie suche i zapychajace
Super 🙂