Kruche ciasteczka przekładane

Nie ma nic lepszego niż domowe kruche ciasteczka przekładane masą. Te w dodatku są mega wypasione, bo z dodatkami w postaci wiórków kokosowych i orzechów, a na górze polane czekoladą. Pyszne, polecam, można je zrobić w wersji jaka tylko Wam się wymarzy, ja przedstawiłam przepis na takie smaki, które lubię, ale Wy możecie zrobić je w swoim ulubionym stylu.

Czas przygotowania: 45 min

Czas chłodzenia: min 30 min

Czas pieczenia: ok. 12 min

Składniki: (na ok. dwie blaszki ciasteczek)

Ciasto:

  • 200 g miękkiego masła
  • 250 g mąki
  • 1 małe jajko
  • 90 g cukru pudru

Dodatki:

  • cukier waniliowy lub esencja waniliowa
  • drobno posiekane orzechy włoskie, ziemne, itp.
  • kakao
  • wiórki kokosowe
  • skórka otarta z cytryny
  • masa do przełożenia: masa krówkowa, nutella, powidła śliwkowe, dżem lub marmolada

Do dekoracji:

  • ok. 70 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • orzechy lub wiórki kokosowe

Przygotowanie:

  • Przesiej do miski mąkę i cukier puder
  • Dodaj miękkie masło i wyrób do uzyskania kruszonki
  • Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj (ciasto będzie bardzo lepkie, możesz do tego celu użyć miksera)
  • Ja podzieliłam ciasto na trzy części:
  1. Do pierwszej dodałam pół łyżeczki cukru waniliowego (może być esencja waniliowa) i wymieszałam łyżką
  2. Do drugiej części dodałam skórkę z cytryny (ok. 1/4 łyżeczki) oraz pełną łyżkę wiórków kokosowych
  3. Do trzeciej części dodałam 1 łyżeczkę kakao oraz łyżkę posiekanych orzechów ziemnych

* Dodatki są całkowicie dowolne, można je zmieniać wg gustu. Można też ciasteczka zrobić bez dodatków.

  • Gotowe ciasto włóż do lodówki na co najmniej 30 min
  • Po tym czasie ciasto cienko rozwałkuj (2-3 mm) podsypując mąką i wytnij kształty np. szklanką (każdą porcję ciasta z dodatkami rozwałkuj osobno)
  • Gotowe ciasteczka ułóż w małych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
  • Upiecz w 180°C przez ok. 12 min, do lekkiego zrumienienia (grzałka góra-dół)
  • Ciasteczka pozostaw do ostygnięcia, a następnie przełóż masą krówkową, powidłami lub inną wybraną masą
  • Czekoladę roztop w kąpieli wodnej i polej ciasteczka wg uznania
  • Udekoruj posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi itp.

ciasteczka kruche mikser

Dodaj komentarz

Maksymalny rozmiar zdjęcia: 4 MB.