Tarta z crème pâtissière i galaretką

Crème pâtissière – jeden z podstawowych kremów używanych we francuskim cukiernictwie. Tak naprawdę to nic innego jak dobrze nam znany krem budyniowy. Łatwo go przygotować a smakuje naprawdę obłędnie, waniliowy o idealnej konsystencji wzbogaconej odrobiną masła. Znakomicie komponuje się z kruchym ciastem, do tego galaretka truskawkowa, bita śmietana i mamy deser idealny.

Zapraszam do obejrzenia wideo na moim kanale Słodki Blog na Youtube:

Czytaj dalejTarta z crème pâtissière i galaretką

Ciasto z truskawkami i kruszonką

To co najprostsze czasem jest najlepsze. Dziś przepis na pierwsze w tym sezonie ciasto z truskawkami. Bardzo proste, puszyste i rośnie jakby było na drożdżach, choć drożdży w nim nie uświadczysz. Przypomina ciasto jakie robiła moja mama na niedzielę, tylko wyrasta dużo bardziej i jest jeszcze łatwiejsze i szybsze do wykonania.

Zapraszam do obejrzenia wideo na moim kanale Słodki Blog na Youtube:

Ciasto z truskawkami i kruszonką

Czytaj dalejCiasto z truskawkami i kruszonką

Drożdżowe babeczki bez wyrabiania

Ciasto drożdżowe – delikatne, mięciutkie, pachnące lekko drożdżami. Chyba każdy takie lubi. Niestety z takim ciastem wiąże się też mniej przyjemna strona. A mianowicie, długie i mozolne wyrabianie w pocie czoła, potem czekanie aż ciasto wyrośnie, znowu wyrabianie i znowu czekanie… Ale przepis, który Wam przedstawiam jest wprost tego zaprzeczeniem! Polega na wsypaniu składników do miski w odpowiedniej kolejności, zostawieniu na 7 godzin (np. na noc), wymieszaniu i to wszystko:) Brzmi wprost niewiarygodnie ale zapewniam, że sprawdza się doskonale.

Zapraszam do obejrzenia wideo na moim kanale Słodki Blog na Youtube

Czytaj dalejDrożdżowe babeczki bez wyrabiania

Biscotti – włoskie ciasteczka herbaciane

Biscotti to włoskie ciasteczka dwukrotnie pieczone, dzięki czemu są niezwykle kruche i chrupiące. Można do nich dodać migdały lub inne bakalie, a bez dodatków świetnie komponują się ze świeżo zaparzoną herbatą.

Obejrzyj także film do tego przepisu na moim kanale na Youtube

Czytaj dalejBiscotti – włoskie ciasteczka herbaciane

Muffiny jogurtowe z jabłkami i kruszonką

Wariacja na temat francuskiego ciasta “kubeczkowego”. Do odmierzenia składników używa się opróżnionego kubeczka po jogurcie. U mnie w formie muffinów z jabłkami i kruszonką.

Zapraszam do obejrzenia wideo na moim kanale Słodki Blog na Youtube

Czytaj dalejMuffiny jogurtowe z jabłkami i kruszonką