Te „Snickersy” daktylowe bez dodatku cukru to zdrowa i naturalnie słodka przekąska, idealna na szybki zastrzyk energii. Ich bazą są miękkie daktyle, które doskonale łączą się z mieszanką chrupiących bakalii – orzechów, pestek i suszonych owoców. Całość tworzy zwartą, sycącą masę, a wykończenie w postaci cienkiej warstwy chrupiącej czekolady dodaje przyjemnego kontrastu i głębi smaku. To prosty sposób na domowy, wartościowy deser bez zbędnych dodatków.
SKŁADNIKI
(na ok. 8 sztuk)
- 200 g daktyli bez pestek
- 80 g rodzynek typu Golden Jumbo lub żurawiny
- 80 g ziaren słonecznika
- 200 g orzeszków ziemnych niesolonych
- czekolada gorzka ok. 43 % kakao
PRZYGOTOWANIE
- Daktyle zalej wrzątkiem, pozostaw na 15 min. Po tym czasie odcedź i osusz papierowym ręcznikiem. Zblenduj na gładką masę.
- Słonecznik podpraż na suchej patelni. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
- Daktyle pomieszaj z rodzynkami, słonecznikiem i orzeszkami ziemnymi. Wyrób za pomocą dłoni do uzyskania gęstej, zwartej masy.
- Przełóż masę na arkusz papieru do pieczenia. Przykryj drugim arkuszem i rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 5 mm. Wierzch posmaruj roztopioną czekoladą.
- Wstaw do lodówki do stężenia. Pokrój na kształty dowolnej wielkości. Uwaga: kroi się lepiej gdy postoi ok. 20 min w temp. pokojowej.
Dziękuję za ten przepis, uwielbiam zdrowe słodycze. Sama często szukam takich przekąsek. Zastanawiałam się tylko, czy można użyć orzechów nerkowca zamiast ziemnych?
Są super! Daktyle za którymi nie przepadam nie są tutaj wcale wyczuwalne w smaku
Też mi się tak wydaje 🙂
Super zdrowa przekąska mniam
Taka właśnie jest 🙂