Wyśmienite desery
Dziś gdy cały Świat jest na diecie, nieomal grzechem jest serwować desery. Jednak to one nadają życiu smak.
Rozkoszne potrawy
Po czym poznać że danie jest wyśmienite? Po tym, że milkną wszelkie rozmowy, że słyszymy tylko westchnienia rozkoszy i...
Lekkie przekąski
Któż z nas nie lubi "małego co nieco"? Przekąski jadamy wszyscy.Ważne by były one zdrowe i zarazem kuszące.
Archive for the ‘Gotowanie z pasją - Magda i Marta’ Category
Trochę dziwne składniki ale wyszła całkiem całkiem.
Kapusta pekińska poszatkowana,2 jabłka starte,Śliwki suszone, morele suszone, rodzynki, suszona żurawina,orzechy włoskie,koperek pocięty,zioła prowansalskie-1 łyżeczka,oliwa, sok jabłkowy,ocet jabłkowy.
Kapustę,jabłka,pokrojone morele i śliwki,rodzynki orzechy i żurawinę wymieszać.Zrobić sos:Do soku jabłkowego dodać łyżkę oliwy, łyżeczke octu,koperek i zioła.Wymieszać.Polać sałatkę.Schłodzić aby się przegryzła.
Nazwałam tak ta sałatkę od napoju bogów.sałatka jest pachnąca, aromatyczna aż ślinka cieknie.
4 banany, 2 pomarańcze,150 ml soku pomarańczowego,1 łyżka płynnego miodu,300 g jogurtu, 1 łyżeczka cynamonu, cukier waniliowy,4 łyżki płatków kukurydzianych,pistacje posiekane.
Banany pokroić w plasterki, pomarańcze obrać bardzo dokładnie,pokroić w plasterki i jeszcze w ćwiartki.Zalać miodem wymieszanym z sokiem, posypać pistacjami.
Przepyszny postny bigosik.
kapusta kiszona wypłukana jeśli jest zbyt kwaśna,śliwki suszone, orzechy włoskie,masło, grzyby suszone wcześniej wymoczone,migdały, słodka papryka w proszku, cebula, sól,przecier pomidorowy. Wszystkie składniki połączyć, gotować aż kapusta będzie miekka.
Nie przepadam za rybami świeżymi ze względu na ich zapach ale tą rybę w cieście lubię bardzo.A oto składniki;
80 dag filetów z ryby, sól,pieprz,sok oraz skórka otarta z limonki lub cytryny,kawałek świeżego imbiru-ja nie miałam więc dodałam w proszku i też wyszło dobrze,6 łyżek mąki, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,1 żółtko,1 łyżka sosu sojowego,olej do smażenia.
Nawet nielubiący kompotu,piją i chwalą.
Mieszanka owoców suszonych (czym więcej będzie róznych owoców,tym lepiej)-2 szklanki,5łyżek cukru, 2 łyżki cukru brązowego,kora cynamonu,goździki,anyż w gwiazdkach, cukier waniliowy.
Owoce zalać 6 szklankami wody,odstawić aby zmiękły,dodać pozostałe składniki i zagotować, nie dłużej niż 5-8 min.Przecedzamy, owoce otrzepujemy z przypraw -bo gdy postoją robią się gorzkie i dodajemy do kompotu.
Też dziwne połączenie ale też wyszły pyszne.
600 g filetow śledziowych ,6 cebul,50 g rodzynek,10 śliwek suszonych,3 ogórki kiszone,2 łyżki majeranku,150 g pieczarek marynowanych, 100 g przecieru pomidorowego,50 ml oleju sól,cukier, papryka słodka w proszku,pieprz.
mimo dziwnego połączenia wyszła całkiem pyszna sałatka.
30 dag filetów śledziowych -matiasów,1 mała kapusta pekińska,2 łyżki rodzynek,2 banany,1 łyżeczka łagodnej przyprawy carry.sos:4 łyżki majonezu,2 łyżki śmietany 22-procent.,sól,pieprz,cukier.
Śledzie wymoczyć w wodzie gazowanej-30 min,pokroić w paseczki,banany w plasterki,kapustę cienko poszatkować. Rodzynki umyć i osączyć,wszystkie składniki połączyć,dodać carry. Przygotować sos. Polać sałatkę. Wstawić na 1 godz. do lodówki.
Dostałam przepis na piernik, który wcale nie musi leżeć aby dojrzeć. Jest zaraz po upieczeniu gotowy do zjedzenia. Jest naprawdę dobry.
5 szkl. mąki, 2 szkl. cukru, 2 szkl. miodu, 2 szkl. gęstej śmietany, 4 całe jajka, 2ł łyżeczki sody, przyprawa piernikowa.
To jest przepis mojej wspaniałej koleżanki Isi na wspaniały makowiec i nie tylko.
A oto składniki: (ilość ciasta na 3 strucle -rolady)
1kg mąki,10dag drożdży,4jajka,1szkl.mleka, masło roślinne rozpuszczone, zapach waniliowy,0,5 łyżeczki soli,1 szkl.cukru.
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z odrobiną cukru, odstawić na 10 min. aby wyrosły.
Jeśli zostało wam trochę białek po pieczeniu ciast, a nie chcecie piec bez, proponuję pyszny tort piankowy.
6 białek, 3 galaretki o różnych smakach, rodzynki, wiórki kokosowe.