Kruche ciasteczka wyciskane (maszynkowe)

Kupiłam ostatnio maszynkę, którą można wyciskać śliczne ciasteczka o najróżniejszych kształtach. Działanie urządzenia jest bardzo proste, wystarczy nałożyć do środka ciasto, wybrać końcówkę i Twoja domowa linia produkcyjna gotowa.

Zobacz wideo na kanale Słodki Blog:

Jak zrobić ciasteczka wyciskane

Czytaj dalejKruche ciasteczka wyciskane (maszynkowe)

Kruche ciasteczka maszynkowe

Masz w domu maszynkę do mięsa? A czy wiesz, że z jej pomocą możesz przygotować pyszne kruche ciasteczka? Jedyne czego potrzebujesz to specjalna końcówka dzięki, której uzyskasz specyficzne kształty przypominające niektóre z ciastek jakie można kupić w sklepie.

Obejrzyj również wideo na kanale Słodki Blog na YouTube jak zrobić ciasteczka maszynkowe

Czytaj dalejKruche ciasteczka maszynkowe

Ciasteczka prawie francuskie

Bardzo ciekawe ciasto, którego nie można dotykać dłońmi w trakcie sporządzania. Do połączenia składników używa się noża i sieka tak długo, aż składniki połączą się w ciasto. Ciasteczka swoją strukturą bardzo mocno przypominają ciasto francuskie z tymże są bardziej kruche i delikatne.

Obejrzyj jak zrobić proste ciasteczka prawie francuskie na kanale Słodki Blog na YouTube

Czytaj dalejCiasteczka prawie francuskie

Chocolate chip cookies – amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Popularne amerykańskie ciasteczka z drobinkami czekolady. Przepis pochodzi od Nigelli Lawson, odrobinę przeze mnie zmodyfikowany.

Subskrybuj kanał Słodki Blog na YouTube i obejrzyj wideo jak zrobić chocolate chip cookies.

 

Czytaj dalejChocolate chip cookies – amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Palmiery krucho-francuskie z cukrem i cynamonem

Lekko słodkie, chrupiące ciasteczka o delikatnym posmaku cynamonu idealne do kawy lub jako przekąska w ciągu dnia. Ciasto jest próbą uproszczenia klasycznego ciasta francuskiego. W efekcie otrzymałam ślimaczki krucho-francuskie, mniej maślane ale i mniej tłuste, bardziej kruche ale z zaznaczoną strukturą listkową.

Subskrybuj kanał Słodki Blog na YouTube i obejrzyj film jak zrobić palmiery :

Palmiery krucho-francuskie z cukrem i cynamonem

 

Czytaj dalejPalmiery krucho-francuskie z cukrem i cynamonem