Wyśmienite desery
Dziś gdy cały Świat jest na diecie, nieomal grzechem jest serwować desery. Jednak to one nadają życiu smak.
Rozkoszne potrawy
Po czym poznać że danie jest wyśmienite? Po tym, że milkną wszelkie rozmowy, że słyszymy tylko westchnienia rozkoszy i...
Lekkie przekąski
Któż z nas nie lubi "małego co nieco"? Przekąski jadamy wszyscy.Ważne by były one zdrowe i zarazem kuszące.
Dzisiaj coś naprawdę słodkiego…..
Sernik mojej kochanej teściowej.
Jest puszysty,wilgotny,rozpływający się w ustach.Taki jaki powinien być sernik wiedeński(bez spodu). A teraz podaję przepis:
8jaj,2 szklanki cukru pudru, 1 kg tłustego sera białego,budyń waniliowy, zapach, 1 masło, 1 opakowanie gęstej śmietany.(wszystkie produkty wyjąć wcześniej z lodówki.)
Ser przekręcić 2 razy przez maszynkę, żółtka utrzeć z pudrem do białości. Dodawać po trochu na przemian: masło, ser, śmietanę, zapach, i na końcu budyń. Dokładnie wymieszać (mikserem oczywiście). Dodać ubitą pianę i delikatnie wymieszać łyżką. Włożyć masę do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką – tortownicy (bardzo dużej -średnica 30 cm.) Piec 45 min. w temperaturze 200 st.C w nagrzanym wcześniej piekarniku.
Sernik powinien się zrumienić. W czasie pieczenia nie otwieramy drzwiczek piekarnika. Gdy już się upiecze (sprawdzamy patyczkiem-gdy suchy -sernik upieczony) pozostawiamy na 5 min. w piekarniku.Następnie wyjmujemy aby ostygł. Sernik trochę opadnie ale nie należy się tym przejmować -zawsze trochę opada.Sernik można posmarować gotową masą czekoladową i przybrać rodzynkami, orzechami.Kiedyś tak robiłam ale teraz wolę bez czekolady.Życzę smacznego.
Najlepszy sernik jaki jadłam w życiu!